Urban Farming sebagai Alternatif Ketahanan Iklim Perkotaan Sektor Pertanian

Urban Farming untuk Ketahanan Iklim

Ketika dampak perubahan iklim meningkat, ketahanan pangan akan dipengaruhi oleh kekeringan, banjir, kebakaran, serta bencana hidrometeorologi lainnya. Pertanian perkotaan memiliki potensi untuk membangun ketahanan lokal dengan menyediakan akses terhadap pangan pangan lokal meskipun tidak sepenuhnya dapat menyuplai kebutuhan pangan perkotaan dalam waktu instan namun dapat menjadi alternatif utama untuk dikembangkan secara bertahap dan menyeluruh di wilayah perkotaan. Pertanian perkotaan pada dasarnya beragam, mulai dari pertanian individu yang menanam berbagai jenis tanaman, menanam varietas yang berbeda dari tanaman yang sama, hingga menanam varietas berbeda dari berbagai jenis tanaman yang berbeda. Oleh karena itu, ketika cuaca ekstrem terjadi secara lokal beberapa tanaman akan berdampak rusak namun beberapa tanaman lainnya mungkin dapat bertahan dengan kondisi cuaca ekstrim tersebut bergantung dengan ketahanan masing-masing tanaman. Pada intinya, kegiatan urban farming ini menjadi pertanda mendukung ketahanan iklim sektor pertanian.

Ketahanan iklim sektor pertanian tidak hanya berupaya menjaga kestabilan produktivitas pangan utama tetapi juga meningkatkan produktivitas pangan lainnya melalui tindakan budidaya keberagaman pangan. Konsumsi pangan yang tidak monoton akan cenderung membuat masyarakat wilayah tersebut resiliensi terhadap perubahan iklim. Upaya urban farming ini menjadi salah satu cara untuk meningkatkan keberagaman pangan dan mendorong masyarakat urban lebih adaptif terhadap ketersediaan pangan yang ada di tengah ancaman krisis pangan sekaligus perubahan iklim. Pertanian perkotaan dapat menjadi bagian dari sistem pangan berkelanjutan dengan melokalisasi perekonomian pangan dan meningkatkan ketahanan iklim. Dengan memproduksi pangan di lahan yang tidak terpakai di perkotaan, pertanian perkotaan dapat mengurangi jumlah lahan yang dibutuhkan untuk pertanian pedesaan.

Sistem urban farming melekat pada konsep pemanfaatan lahan yang terbatas yang dapat mendorong masyarakat memiliki kebun individu maupun gabungan yang dikelola bersama sehingga mampu menyediakan perkebunan yang dapat memenuhi kebutuhan pangan kelompok tersebut. Dengan adanya urban farming ini, maka individu/keluarga dapat menghemat uang yang digunakan untuk membeli bahan pangan. Disisi lain, urban farming memiliki peluang untuk meningkatkan pendapatan ekonomi keluarga melalui pengembangan hasil produksinya. Jika pengelolaan urban farming tersebut menghasilkan produksi yang lebih tinggi maka tentu dapat memperluas basis ekonomi perkotaan melalui peningkatan aktivitas kewirausahaan dan menambah jumlah wiraswasta serta lapangan pekerjaan melalui proses produksi hingga pemasaran produk pangan hasil urban farming. Pendeknya rantai pasokan pangan karena dekatnya jarak produsen dan konsumen akan mampu mengurangi harga bahan pangan tersebut. Secara keseluruhan, apabila dikaitkan dengan dampak kerugian ekonomi yang ditimbulkan akibat perubahan iklim, maka upaya urban farming akan berkontribusi menekan dampak kerugian ekonomi tersebut.

Selain berkontribusi untuk ketahanan iklim, urban farming juga mendukung pembangunan rendah karbon perkotaan. Ketika pertanian memanfaatkan ruang yang tidak terpakai di perkotaan, maka secara langsung mengurangi emisi karbon karena pangan yang ditanam di dalam perkotaan menempuh jarak yang lebih pendek untuk disuplai ke konsumen sehingga mengurangi aktivitas distribusi dan emisi terkait transportasi. Secara tidak langsung, urban farming juga menyediakan Ruang Terbuka Hijau (RTH) yang dapat menjadi ladang penyerapan emisi dan penyimpanan karbon baik di tanah maupun tumbuh-tumbuhan. Hal ini tentu berkontribusi terhadap peningkatan kualitas lingkungan dan pencegahan perubahan iklim. Secara bersamaan urban farming  juga dapat mendukung upaya global untuk mewujudkan 30 persen dari luas bumi menjadi daerah proteksi untuk menjaga keanekaragaman hayati.